Elaboración del etiquetado nutricional

► Declaración de nutrientes por porción y por 100 gr o ml del producto alimenticio. Especificando valor energético, macro y micronutrientes.

► Declaración de propiedades nutricionales (si el producto lo requiere).

► Declaración de propiedades saludables (si el producto lo requiere).

► Sellos “altos en” si el producto así lo requiere.

► Declaración de ingredientes y alérgenos.

Es importante señalar que en el reglamento sanitario de los alimentos se establece que es obligatorio la declaración de la información nutricional para todos aquellos alimentos que en su rotulación declaren propiedades nutricionales o propiedades saludables, cuando adicionan algún nutriente o cuando su nombre implique o sugiera una condición especial.